Tänases Restardis räägime toidu tulevikust. Miks on põhjust uskuda, et selles väga suures valdkonnas toimuvad suured muutused? Mis on juba juhtunud ja mis kohe juhtumas? Kes on suured tegijad ja kuidas toidu tulevikku täna investeerida?

Saates on külas USAs tegutseva investeerimisfondi Sustainable Food Ventures kaasasutaja ja tegevjuht Mariliis Holm, kes on ise toidutehnoloogi haridusega ja viimaste aastate jooksul lähedalt näinud toidumaailma innovatsiooni ning ükssarvikute sündi.

Saatejuhid on Henrik Roonemaa ja Taavi Kotka.