Maikuus loodud idufirma Biteful tahab oma Bolti meenutava rakendusega viia kokku toitlustajad ja toidutootjad. Äpp läheb avalikuks jaanuaris ning asutajate sõnul on selle ootejärjekorras juba umbes 180 restorani ja 70 tarnijat. Mitte kõik pole aga uue äri asutamisel läinud sujuvalt — tegijatel on nii mõndagi öelda kohaliku turu ärieetika kohta, mis neile halbu üllatusi valmistas.

Ettevõtte kahel asutajal, Dominik Sklyarovil ja Ricko Tammel, on restoranide valdkonnas ka varasem kogemus — 2017. aastal alustasid mõlemad kelneritööd, kahepeale kokku on töötatud kümnes restoranis. Tegevjuht Sklyarovi sõnul õppisid nad sellest palju.

“Teame restoranivaldkonnast rohkem, kui tahaks — kuidas asjad köögis käivad. Nägime, kui raske on esitada tellimusi väikestele ja keskmise suurusega tarnijatele ning kui ajakulukad on need protsessid,” rääkis ta. “Suheldes teiste restoranidega hakkasime mõistma, et see mure on paljudel ja lisaks on probleem ka selles, kuidas leida oma restoranidesse ning kohvikutesse uusi ja erilisi tooteid.”